...con un toque irlandés, ¡porque el día de San Patricio está cerca!
La receta cálida y deliciosa de estofado de ternera de granjero es una opción preferida en la granja porque llena el estómago de mis granjeros y satisface todos los apetitos.
¡Ingredientes fáciles de encontrar y una receta sin complicaciones! ¡Un placer para la multitud en mi casa y en la tuya!
¡Agregue carne de res seca añejada Creamery Creek a su lista de compras hoy y prepare estofado de carne de granjero con esta receta mañana!
Tamaño de las porciones: 6 gente
Estofado de carne de granjero
Ingredientes para el estofado de ternera de granjero
- 1 1/2 libras de carne para estofado de res de Creamery Creek O 3 libras de carne asada de Creamery Creek
- 4 cucharadas de mantequilla Wisconsin AA
- 2 cucharadas harina
- 1 1/2 libras de papas rojas pequeñas
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de apio cortado en cubitos
- 1 taza de zanahorias picadas
- 3/4 taza de chirivías picadas
- 3 clavo machacado ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharilla pimienta
- 3 ramitas de tomillo fresco
- 12 onzas cerveza ligera de Wisconsin
- 3 tazas de caldo de res casero (¡de huesos de Creamery Creek guardados de recetas anteriores!)
Instrucciones para el estofado de carne de granjero
Derrita la mantequilla a fuego medio-alto en una olla o cacerola grande.
Agrega la mitad de la carne guisada para que la olla no se llene. Cocine hasta que se dore por todos lados. Repita con la segunda mitad.
Cuando toda la carne esté dorada, colóquela nuevamente en la olla. Agrega la harina. Cocine por 2 minutos más.
Agrega las patatas, la cebolla, el apio, las zanahorias, las chirivías y el ajo. Agrega las ramitas de tomillo y la sal y la pimienta.
Vierta la cerveza y el agua.
Deje hervir a fuego medio, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne y las verduras estén tiernas, aproximadamente 2 horas.
Agregue el perejil fresco antes de servir.
¡Disfruta de tu receta de estofado de ternera de granjero directamente desde mi cocina a la tuya!
BESOS Y ABRAZOS,
luisa