Sobre nosotros
Conozca a los Peterson en Creamery Creek
¡Hola! Somos los Peterson: Justin, Louisa y nuestro equipo: Joseph, Jacob, Joshua y Johanna. Somos la familia detrás de Creamery Creek, donde nos dedicamos a la producción de lácteos, carne de res, cerdos y cultivos. ¡Y a veces, incluso criamos algunos faisanes por diversión!
Justin y Louisa crecieron en Michigan y se conocieron en el Dairy Club de la Universidad Estatal de Michigan a principios de la década de 2000. Después de la universidad, nos mudamos a una granja lechera en Amery, Wisconsin, donde Justin hizo su pasantía final. Finalmente, después de mudarnos varias veces por el estado con nuestras vacas y nuestros hijos, nos establecimos en Bangor, Wisconsin, y lo convertimos en nuestro hogar definitivo. Nuestros hijos participan activamente en las tareas diarias de la granja, ya sea alimentar a los terneros, lavar a presión, cortar el césped y más. Es una bendición criar a nuestra familia aquí mismo en la granja y estamos muy agradecidos por esta vida que podemos vivir.
Una asociación familiar
Nuestro viaje con la familia Hansen comenzó en 2010, cuando publicamos un anuncio clasificado en busca de una granja lechera para alquilar. Los Hansen respondieron y, al poco tiempo, combinamos nuestros rebaños y creamos lo que hoy es Creamery Creek. ¡La asociación se ha mantenido sólida desde entonces!
El legado de la familia Hansen
La granja Hansen tiene raíces que se remontan a 1932. Rudy y Rose Hansen compraron la granja Bangor con la ayuda de los padres de Rudy y criaron a sus cinco hijos aquí. La granja comenzó con diez vacas lecheras, un toro, tres caballos de tiro y tres mulas, siendo la producción láctea su principal actividad, pero también incluía cerdos y gallinas.En la década de 1940, la familia comenzó a criar cerdos Duroc como parte de un proyecto 4-H, y la raza se mantuvo gracias a su eficiencia y a sus numerosas camadas. En un momento dado, los cerdos eran conocidos como "los que levantan hipotecas" porque ayudaban a mantener la granja a flote cuando los precios de la leche bajaron. Una anécdota familiar favorita es cómo vendieron 32 cerdos Duroc para carnicería para comprar un Ford flamante del 47, ¡el único coche nuevo que tuvo la familia!
4-H también jugó un papel importante en la historia de la granja. Los muchachos Hansen exhibieron animales lecheros en la feria y cuando Norb, el mayor, ganó dos vacas lecheras de raza pura en concursos de evaluación de vacas lecheras, marcó el comienzo de su rebaño Holstein registrado, un legado que perdura hasta el día de hoy.
John Hansen, el hijo del medio, siguió una carrera en el campo de la carne y la ciencia animal y trabajó para la National Livestock and Meat Board, viajando por el país para promover la industria de la carne de vacuno. Incluso mientras construía su carrera, la agricultura nunca estuvo lejos de su corazón. John y su esposa Donna regresaron a la granja en 1971, criando a sus cinco hijos con el mismo amor por la agricultura que sirvió de base a la granja. Su compromiso de mejorar el rebaño de ganado vacuno dio sus frutos, ya que los campeones de la feria del condado ayudaron a que los hijos de los Hansen pudieran ir a la universidad.
Nuestra granja hoy
Con el paso de los años, la granja ha evolucionado y crecido. Pasamos de tener un rebaño lechero general a vacas Holstein registradas, añadimos ganado vacuno Black Angus en los años 70 y volvimos a tener vacas lecheras Holstein registradas en los años 80. Hoy, ordeñamos alrededor de 675 vacas Holstein registradas, utilizando la última tecnología y prácticas para mantener nuestro rebaño sano y productivo. También ofrecemos carne de res criada en pasturas y madurada en seco, cerdo Duroc tradicional y productos lácteos de Wisconsin, todos criados aquí mismo en la granja.La familia Peterson y la cuarta generación de la familia Hansen continúan el legado de Creamery Creek. Estamos comprometidos con la agricultura sustentable y con la producción de carne de res, cerdo y productos lácteos de la más alta calidad. Nuestros valores están arraigados en la fe, la familia y la agricultura, y estamos orgullosos de ser una empresa familiar y progresista en nuestras prácticas. Tenemos licencia para vender nuestras propias carnes criadas en granjas, que hemos procesado en una instalación cercana inspeccionada por el USDA. Queremos que se sienta seguro de su comida y sepa exactamente de dónde proviene.
No solo ofrecemos nuestras carnes a nuestros amigos y familiares, sino que también creemos en la importancia de contribuir a la comunidad. Cada compra que realice nos ayuda a donar a un banco de alimentos local, brindando la misma carne de res, cerdo y productos lácteos de alta calidad a quienes los necesitan.
Nos apasiona cuidar a nuestros animales y transmitir un legado que perdure por generaciones. Gracias por tomarse el tiempo para conocernos. ¡Sería un honor para nosotros ser sus granjeros!
