Sobre nosotros

Conoce a los Peterson en Creamery Creek

¡Hola a todos! Somos los Peterson: Justin, Louisa y nuestra prole: Joseph, Jacob, Joshua y Johanna. Somos la familia detrás de Creamery Creek, donde nos dedicamos a los productos lácteos, la carne de res, los cerdos y los cultivos. Y a veces, ¡hasta criamos algunos faisanes por diversión!

Justin y Louisa crecieron en Michigan y se conocieron en el Club Lechero de la Universidad Estatal de Michigan a principios de la década de 2000. Después de la universidad, encontramos nuestro camino a una granja lechera en Amery, Wisconsin, donde Justin hizo su pasantía final. Finalmente, después de varios traslados por el estado con nuestras vacas y nuestros hijos, nos establecimos en Bangor, Wisconsin, y la convertimos en nuestro hogar definitivo. Nuestros hijos participan activamente en las tareas diarias de la granja, ya sea alimentando terneros, lavando a presión, cortando el césped o más. Es una bendición criar a nuestra familia aquí mismo en la granja, y estamos muy agradecidos por la vida que tenemos.

Una sociedad familiar

Nuestro viaje con la familia Hansen comenzó en 2010 cuando publicamos un anuncio clasificado buscando una granja lechera para alquilar. Los Hansen respondieron, y pronto, combinamos nuestros rebaños y creamos lo que ahora es Creamery Creek. ¡La sociedad ha ido viento en popa desde entonces!

El legado de la familia Hansen

La granja Hansen tiene raíces que se remontan a 1932. Rudy y Rose Hansen compraron la granja de Bangor con la ayuda de los padres de Rudy y criaron a sus cinco hijos aquí. La granja comenzó con diez vacas lecheras, un toro, tres caballos de tiro y tres mulas, con la lechería como su núcleo, pero también incluía cerdos y gallinas.

En la década de 1940, la familia comenzó a criar cerdos Duroc como parte de un proyecto 4-H, y la raza se mantuvo debido a su eficiencia y grandes camadas. En un momento dado, los cerdos eran conocidos como "quitahipotecas" porque ayudaban a mantener la granja a flote cuando los precios de la leche bajaban. Una historia familiar favorita es cómo vendieron 32 cerdos de engorde Duroc para comprar un Ford del 47 completamente nuevo, ¡el único coche nuevo que la familia tuvo!

4-H también jugó un papel importante en la historia de la granja. Los muchachos Hansen exhibieron animales lecheros en la feria, y cuando Norb, el mayor, ganó dos vacas lecheras de raza pura a través de concursos de juzgado de ganado lechero, marcó el comienzo de su rebaño Holstein registrado, un legado que perdura hoy en día.

John Hansen, el hijo del medio, siguió una carrera en ciencia cárnica y animal y trabajó para la Junta Nacional de Ganado y Carne, viajando por el país para promover la industria cárnica. Incluso mientras construía su carrera, la agricultura nunca estuvo lejos de su corazón. John y su esposa Donna regresaron a la granja en 1971, criando a sus cinco hijos con el mismo amor por la agricultura en el que se construyó la granja. Su compromiso de mejorar el rebaño de carne dio sus frutos, con campeones en la feria del condado que ayudaron a los hijos de Hansen a pagar la universidad.

Nuestra granja hoy

A lo largo de los años, la granja ha evolucionado y crecido. Hemos pasado de un rebaño lechero general a Holsteins registrados, agregamos ganado de carne Black Angus en la década de 1970 y volvimos a las vacas lecheras Holstein registradas en la década de 1980.

Hoy, estamos ordeñando aproximadamente 1450 Holsteins registrados, utilizando la última tecnología y prácticas para mantener a nuestro rebaño sano y productivo. También ofrecemos carne de res madurada en seco y criada en pastos, carne de cerdo Duroc de herencia y productos lácteos de Wisconsin, todo criado aquí mismo en la granja.

La familia Peterson y la cuarta generación de la familia Hansen continúan el legado en Creamery Creek. Estamos comprometidos con la agricultura sostenible y la producción de productos lácteos, cárnicos y porcinos de la más alta calidad. Nuestros valores están arraigados en la fe, la familia y la agricultura, y estamos orgullosos de ser una empresa familiar y progresista en nuestras prácticas. Estamos autorizados a vender nuestras propias carnes criadas en la granja, las cuales procesamos en una instalación cercana inspeccionada por el USDA. Queremos que te sientas seguro con tu comida y sepas exactamente de dónde viene.

No solo ofrecemos nuestras carnes a nuestros amigos y familiares, sino que también creemos en retribuir. Cada compra que haces nos ayuda a donar a una despensa de alimentos local, proporcionando la misma carne de res, cerdo y productos lácteos de alta calidad a quienes lo necesitan.

Nos apasiona cuidar a nuestros animales y llevar adelante un legado que perdurará por generaciones.

Gracias por tomarte el tiempo de conocernos. ¡Sería un honor ser tus agricultores!