Plato de costillas cortas de res añejadas en seco

En Creamery Creek Farms, criamos y obtenemos carne de res añejada en seco de primera calidad, carne de cerdo Duroc de raza, y productos lácteos de Wisconsin con cuidado, sabor e integridad. Nuestras carnes son de pequeños lotes, inspeccionadas por el USDA, y enviadas directamente desde nuestra granja cerca de La Crosse, WI, sin intermediarios, solo carne realmente buena.

Cada producto que ofrecemos refleja nuestros valores: prácticas sostenibles, cuidado práctico y alimentos honestos de una familia de granjeros real. Ya sea que esté abasteciéndose de carne molida, saboreando una chuleta de cerdo de corte grueso o untando nuestra mantequilla de granja en pan caliente, está obteniendo alimentos de los que puede sentirse bien.

Nuestra carne de res madurada en seco es cortada a mano, criada de forma sostenible y llena de sabor, porque creemos que la buena carne comienza en la granja y termina en su mesa con integridad. Esto es lo que nos diferencia:

• Criado en pastizales por nosotros – Todos y cada uno de los cortes provienen de ganado vacuno y porcino que criamos en los pastizales de nuestra granja, donde son cuidados de forma natural.
• Sosteniblemente local – De principio a fin, nuestra carne no viaja lejos: criada, despiezada y empacada a menos de 30 millas de nuestra granja cerca de La Crosse, WI.
• Madurado por expertos – Nuestra carne de res se madura en seco por un mínimo de 21 días para realzar el máximo sabor y la ternura en cada bocado.
• Naturalmente saludable – Aquí no hay hormonas de crecimiento ni antibióticos. Solo carne buena y limpia, ¡la razón por la que comenzamos este proyecto!
• Inspeccionado por el USDA – Cada paso de nuestro proceso es inspeccionado por el USDA, garantizando los más altos estándares.
• Se envía congelado para que llegue congelado.
  Empacamos cada pedido con cuidado para que permanezca seguro y completamente congelado hasta que llegue a su puerta.

En Creamery Creek, le traemos lo mejor de nuestra granja, porque usted merece una carne de res tan deliciosa como criada de forma responsable.

Nuestro cerdo es ricamente marmoleado, cuidadosamente criado y lleno de sabor, porque creemos que la buena carne comienza en la granja y termina en su mesa con integridad. Esto es lo que nos diferencia:

• Criado por nosotros – Cada corte proviene de cerdos Duroc de herencia criados aquí mismo en nuestra granja familiar. Viven cómodamente con refugio interior y acceso al aire libre, donde son cuidados diariamente.
• Sosteniblemente local – De principio a fin, nuestro cerdo no viaja lejos: criado, faenado y empacado a menos de 30 millas de nuestra granja cerca de La Crosse, WI.
• Naturalmente marmoleado – La carne de cerdo Duroc es conocida por su color intenso y textura tierna. Es jugosa, sabrosa y difícil de superar.
• Sin hormonas ni antibióticos – Creemos en la cría de animales de la manera correcta, sin atajos, solo carne limpia y sana de la que puede sentirse bien.
• Inspeccionado por el USDA – Cada paso de nuestro proceso es inspeccionado por el USDA para garantizar la seguridad, la calidad y la transparencia.
• Se envía congelado para que llegue congelado.
  Empacamos cada pedido con cuidado para que se mantenga seguro y completamente congelado hasta que llegue a su puerta.

En Creamery Creek, le ofrecemos carne de cerdo tan deliciosa como responsablemente criada. Es el tipo de carne que servimos a nuestra propia familia, ahora usted también puede hacerlo.

Nuestros Lácteos de Wisconsin

Cremosos, ricos y arraigados en la tradición, nuestros productos lácteos de Wisconsin le ofrecen lo mejor del sabor artesanal de nuestra región. Esto es lo que los hace especiales:

• Mantequilla de Granja – Elaborada con leche de nuestra granja y de otras lecherías locales afines, nuestra mantequilla se bate en la quesería a la que enviamos nuestra leche todos los días. Es suave, dorada y llena de la frescura de la granja.
• Queso en Pequeñas Cantidades – Envasados solo para nosotros y hechos aquí mismo en Wisconsin, nuestros quesos se elaboran para Creamery Creek utilizando métodos tradicionales y leche de primera calidad. No ordeñamos para él nosotros mismos, pero estamos orgullosos de su sabor y calidad.
• Orgullo de Wisconsin – Todo se elabora localmente en el Estado de los Lácteos, donde el queso y la mantequilla no son solo comida, son una forma de vida.
• Rico y Cremoso – Nuestro queso se derrite maravillosamente, nuestra mantequilla se unta como un sueño, y ambos son simplemente deliciosos.
• Elaborado con Cuidado – Ya sea que comience en nuestra granja o con nuestros socios de confianza, nuestros productos lácteos reflejan los mismos valores que aplicamos a todo en Creamery Creek: calidad, cuidado y conexión con la tierra.

Desde nuestra granja hasta su refrigerador, estamos orgullosos de compartir con usted un pedacito de Wisconsin.

Enviamos semanalmente, todos los martes, desde nuestra granja en Bangor, Wisconsin. Eso significa que si hace su pedido antes del lunes al mediodía, su caja saldrá al día siguiente a través de UPS o Spee-Dee Delivery y debería tenerla el miércoles o jueves.

Cómo llega: Todo se empaca con abundante hielo seco en bolsas de polietileno resistentes para que su carne de res, cerdo y productos lácteos lleguen congelados. Nuestro objetivo es que pasen 48 horas desde la granja hasta su puerta, pero incluso si algo se extiende a 72 horas (el clima sucede), su pedido se mantiene frío y seguro.

Opciones de entrega:

• Envío a todo el país: UPS Ground (si se encuentra en una zona de 2 días) o UPS 2-Day/Next Day Air para destinos más lejanos. Usted elige lo que le convenga.
• Entrega a domicilio en La Crosse: Entrega local de carne de res y cerdo los miércoles. Mínimo de $50, se aplican cargos de entrega.
• Recogida en la granja: Programe su recogida y tendremos su pedido listo, generalmente dentro de las 24 horas (a menudo el mismo día).

No es necesario estar en casa. Su caja se deja en su puerta; solo recójala tan pronto como pueda y empáquela directamente en su congelador. (Y, por favor, no toque el hielo seco con las manos desnudas. Está muy frío).

Si algo llega descongelado o dañado, contáctenos de inmediato. Lo arreglaremos.