Hígado de res criado en pastos
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¡Muy alta en densidad de nutrientes! Hierro, zinc, proteína.
Justin podía comer hígado y cebolla una vez a la semana y he aprendido algunos trucos para cocinarlo a lo largo de los años. Mi método secreto: remojar en leche durante al menos media hora o toda la noche. Usamos una bolsa resellable en la nevera. Enjuague, corte en tiras, enharine con una pizca de sal y pimienta. Luego freír en mantequilla con cebolla. No cocine demasiado.
¡Puedes alimentar a una multitud, una multitud amante del hígado y la cebolla!
Hígado de res añejado en seco
Hígado de res criado en pastos
As always, we promise:
- All pastured beef, raised by us, on Creamery Creek
- Start to finish - within 30 miles of our farm near La Crosse, WI
- Dry Aged for a minimum of 21 Days
- NO Growth Hormones
- NO Antibiotics
- USDA inspected