Dry Aged Beef Standing Prime Rib Roast - Creamery Creek Farms
creamery creek dry aged prime rib roast
Dry Aged Beef Standing Prime Rib Roast - Creamery Creek Farms

Costillar asado de res madurada en seco

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Costillas de res de primera calidad secas en seco

Celebre la Navidad con un plato principal que impresionará, nuestro asado de costilla de primera calidad de Creamery Creek.

Crudo. Congelado. Con hueso. No preparado.

Cosechado de nuestro propio ganado criado en pastoreo y añejado en seco durante un mínimo de 21 días, este asado ofrece un sabor y una ternura excepcionales en cada bocado. Perfectamente veteado y lleno de un rico sabor a carne de res, nuestro asado de costilla de primera calidad elevará cualquier comida festiva. Ya sea asado lentamente o sellado y terminado, este corte promete ser la estrella de su festín navideño.

Vea nuestra publicación de blog aquí para averiguar cuánto necesitará por persona para su festín.

Criado éticamente, cultivado de manera sostenible y entregado fresco de nuestra familia a la suya.

¿Por qué elegir un asado de costilla de primera calidad de Creamery Creek para Navidad?

Cómo preparar el asado de costilla de primera calidad perfecto

Nuestra carne de res madurada en seco es cortada a mano, criada de forma sostenible y llena de sabor, porque creemos que la buena carne comienza en la granja y termina en su mesa con integridad. Esto es lo que nos distingue:

  • Criado en Pastos por Nosotros – Cada corte proviene de ganado vacuno y porcino que criamos en los pastos de nuestra granja, donde son cuidados de forma natural.
  • Sosteniblemente Local – De principio a fin, nuestra carne no viaja lejos: criada, faenada y empacada dentro de un radio de 30 millas de nuestra granja cerca de La Crosse, WI.
  • Madurado por Expertos – Nuestra carne de res es madurada en seco por un mínimo de 21 días para realzar al máximo el sabor y la ternura en cada bocado.
  • Naturalmente Saludable – Sin hormonas de crecimiento ni antibióticos aquí. Solo carne buena y limpia, ¡la razón por la que comenzamos este proyecto!
  • Inspeccionado por el USDA – Cada paso de nuestro proceso es inspeccionado por el USDA, garantizando los más altos estándares.
  • Se envía congelado para que llegue congelado.
    Empacamos cada pedido con cuidado para que permanezca seguro y completamente congelado hasta que llegue a su puerta.

En Creamery Creek, le ofrecemos lo mejor de nuestra granja, porque usted merece una carne de res tan deliciosa como responsablemente criada.

Nuestro cerdo es ricamente marmoleado, cuidadosamente criado y lleno de sabor, porque creemos que la buena carne comienza en la granja y termina en su mesa con integridad. Esto es lo que nos diferencia:

  • Criado por nosotros – Cada corte proviene de cerdos Duroc de herencia criados aquí mismo en nuestra granja familiar. Viven cómodamente con refugio interior y acceso al aire libre, donde son cuidados diariamente.
  • Sosteniblemente Local – De principio a fin, nuestro cerdo no viaja lejos: criado, despostado y empacado dentro de un radio de 30 millas de nuestra granja cerca de La Crosse, WI.
  • Naturalmente Marmoleado – La carne de cerdo Duroc es conocida por su color intenso y textura tierna. Es jugosa, sabrosa y difícil de superar.
  • Sin Hormonas ni Antibióticos – Creemos en criar animales de la manera correcta, sin atajos, solo carne limpia y sana de la que puede sentirse bien.
  • Inspeccionado por el USDA – Cada paso de nuestro proceso es inspeccionado por el USDA para garantizar la seguridad, calidad y transparencia.
  • Se envía congelado para llegar congelado.
    Empacamos cada pedido con cuidado para que se mantenga seguro y completamente congelado hasta que llegue a su puerta.

En Creamery Creek, le ofrecemos cerdo tan delicioso como responsablemente criado. Es el tipo de carne que servimos a nuestra propia familia, ahora usted también puede hacerlo.

Cremosos, ricos y arraigados en la tradición, nuestros productos lácteos de Wisconsin le ofrecen lo mejor del sabor artesanal de nuestra región. Esto es lo que los hace especiales:

  • Mantequilla de granja – Elaborada con leche de nuestra granja y de otras lecherías locales afines, nuestra mantequilla se bate en la quesería donde enviamos nuestra leche todos los días. Es suave, dorada y llena de la bondad de la granja.
  • Queso artesanal – Empaquetados exclusivamente para nosotros y elaborados aquí mismo en Wisconsin, nuestros quesos se elaboran para Creamery Creek utilizando métodos tradicionales y leche de primera calidad. No ordeñamos para él, pero estamos orgullosos de su sabor y calidad.
  • Orgullo de Wisconsin – Todo se elabora localmente en el Estado Lechero, donde el queso y la mantequilla no son solo alimentos, son una forma de vida.
  • Ricos y cremosos – Nuestro queso se derrite maravillosamente, nuestra mantequilla se unta como un sueño, y ambos son simplemente deliciosos.
  • Elaborados con esmero – Ya sea que comience en nuestra granja o con nuestros socios de confianza, nuestros productos lácteos reflejan los mismos valores que aportamos a todo en Creamery Creek: calidad, cuidado y conexión con la tierra.

Desde nuestra granja hasta su refrigerador, estamos orgullosos de compartir con usted un pedacito de Wisconsin.

Enviamos semanalmente, todos los martes, desde nuestra granja en Bangor, Wisconsin. Eso significa que si hace su pedido antes del lunes al mediodía, su caja saldrá al día siguiente a través de UPS o Spee-Dee Delivery y debería tenerla el miércoles o jueves.

Cómo llega: Todo se empaca con abundante hielo seco en bolsas de polietileno resistentes para que su carne de res, cerdo y productos lácteos lleguen congelados. Nuestro objetivo es que pasen 48 horas desde la granja hasta su puerta, pero incluso si algo se extiende a 72 horas (el clima sucede), su pedido se mantiene frío y seguro.

Opciones de entrega:

  • Envío a todo el país: UPS Ground (si se encuentra en una zona de 2 días) o UPS 2-Day/Next Day Air para destinos más lejanos. Usted elige lo que le convenga.
  • Entrega a domicilio en La Crosse: Entrega local de carne de res y cerdo los miércoles. Mínimo de $50, se aplican cargos de entrega.
  • Recogida en la granja: Programe su recogida y tendremos su pedido listo, generalmente dentro de las 24 horas (a menudo el mismo día).

No es necesario estar en casa. Su caja se deja en su puerta; solo recójala tan pronto como pueda y empáquela directamente en su congelador. (Y, por favor, no toque el hielo seco con las manos desnudas. Está muy frío).

Si algo llega descongelado o dañado, contáctenos de inmediato. Lo arreglaremos.

A dark blue circular icon with a calendar and the number 21, above the text 'dry aged 21 days' on a white background.
A circular navy blue logo with a white outline drawing of a cow standing in grass, above the text 'pasture raised' on a white background.
A circular navy blue icon with a crossed-out syringe and test tube symbol above the text 'no hormones / antibiotics' on a white background.
A circular logo with a dark blue background, a white outline map of Wisconsin containing a farm icon, and the text 'wisconsin family farm' below.
A circular navy blue badge with a white shield and checkmark above the text 'usda inspected' on a white background.
A circular blue icon with a vacuum-seal symbol and the text 'vacuum sealed & frozen' below it, indicating product storage status.
Cows in a grassy field with a red barn and trees in the background during sunset.

de elaboración local

Con raíces en la tradición de Wisconsin


Cuando elige nuestra carne de ganadería familiar, está llevando esa tradición pura, sana y del medio oeste directamente a su mesa.

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Stuart L.

Excellent beef, delivered right on time and the customer service was great. Very happy to be supporting family farms.

K
Kevin N.

Took a chance on Creamery Creek after finding them online and hallelujah- am I ever glad I did!

Ordered a 6lb+ roast for our Christmas dinner and did it ever get rave reviews.

I let it thaw from frozen on about the 18th, then salted it heavily and put it on a rack in the fridge from the 22nd-25th.

The results were spectacular. This was a fantastic roast that really impressed the family and our guests.

We undoubtedly will be ordering this treat again and thank you for making our holiday event more memorable!

The *only* teensy tiny suggestion I'd have is possibly leaving a bit more fat cap on for rendering during cooking.

Outside of that extremely minor complaint, this was one of the finest roasts I've ever had.

T
Taylor N.

Wonderful roast for Christmas dinner! Turned out perfectly tender and moist. I would definitely recommend this product, and I will be trying more of their meat selection in the future myself.

D
Dan B.

First time ordering from Creamery Creek farms and it definitely won't be my last. The Rib roast was one of the best I've had; tender, juicy and very flavorful. The entire ordering and delivery process was smooth and fast. I can't wait until my next order.

S
Steven K.

Very juicy and lots of flavor it is definitely well worth the money.

B
Brittany B.

The standing rib roast was great. Very good quality meat. Made a horseradish dip and au jus to go with it...Devine! Shipped right to our door in PA.

J
Joseph P.

The roast looks trimmed to perfection. Great marbling for a natural beauty. No big fat piece between the cap and eye. Just right for adding flavor to the rest of the roast. Have not cooked yet. Will add after tasting this... more to come.

A
Andrew C.

Oh yes!! It's worth every penny!!

L
Larry J.

It was great!


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