¿Los asados de Chuck se acumulan? ¿Para calentar para la temporada de cocción lenta? ¿Todavía necesitas comer sin mucha planificación? ¿Alimentar a una multitud y tener otras cosas que preparar?
Permítanme compartir una receta que resuelve todos estos problemas.
Olla instantánea de 6 qt.
Trébedes. Carne asada congelada. Lata pequeña de chile verde picado. 1 taza de agua
Alta presión manual durante 60 minutos. Deja que se libere la presión de forma natural. Cuando termina el ciclo de presión, apago el ciclo Keep Warm para que se enfríe más rápido. Solo por favor no hagas una liberación rápida, porque eso secará tu carne.
Puede tomar hasta 2 horas congelado para terminar, dependiendo del tamaño de su asado. Después de que se enfríe, saco el hueso y la grasa con los dedos y los trituro con un tenedor.
Sirva como está, sobre arroz, con papas, en burritos de desayuno o burritos regulares, en un panecillo o en nachos.
Sirva siempre con alguna variedad de queso Wisconsin y un vaso alto de leche helada.
¡Esta receta no es picante! Incluso mis comedores suaves no pueden creer que uso chiles picantes. Los cocineros aventureros pueden agregar orégano mexicano, comino, polvo de chipotle, una hoja de laurel o una taza de salsa.
Esta es una manera fácil y rápida de tener la cena lista sin mucha preparación. A nuestra familia le encantan las hamburguesas, pero a veces esto es más fácil porque no tengo que cuidar a los niños de la parrilla. Y los niños pueden comerlo en un panecillo, así que todos ganan.
¡Cuéntame cómo te va!
Luisa XOXO