Recetas familiares de granja
Cómo lograr la temperatura perfecta para un bistec a punto medio
Cocinar un filete a punto medio es un arte, y dominarlo llevará tu habilidad para cocinar al siguiente nivel. Con un centro rojo cálido y una corteza deliciosamente dorada, el punto medio logra el equilibrio perfecto entre tierno y sabroso. En esta publicación del blog, te guiaremos en la elección de los cortes correctos, el control del calor y el uso de un termómetro para carne para alcanzar la temperatura interna ideal de 130 °F a 135 °F. Ya sea que estés asando a la parrilla o usando una sartén, estos sencillos consejos te ayudarán a servir filetes jugosos y deliciosos en todo momento.
Una guía secreta para cocinar y disfrutar de una deliciosa pierna de res con hueso
Los muslos de res enteros o cortados en cruz (o huesos para sopa) ya no son un corte de carne que se ve comúnmente en el supermercado. Lea más aquí para descubrir cómo preparar, así como ideas de recetas y opciones de maridaje para este corte de carne saludable y económico.
Vuélvete descuidado con la receta familiar de Louisa: el clásico sándwich Sloppy Joe
¡Hola! Estoy muy emocionada de compartir con ustedes la deliciosa receta de Sloppy Joe de mi familia. Como agricultor, mi familia valora mucho el uso de nuestros propios ingredientes en nuestras recetas favoritas. ¡Es por eso que nuestros sloppy joes están hechos con nuestra propia carne de res añejada en seco, dándoles un toque extra especial que hará cantar a tus papilas gustativas! ¡Mira nuestra receta aquí!