Blog de granja

Spring is finally here, and that means it’s time to fire up the grill! Whether you're craving a perfectly seared ribeye, a juicy dry-aged burger, or a lesser-known cut like a chuck eye steak, we've got you covered. Get ready to kick off grilling season with the best dry-aged beef options for spring—because nothing beats that first backyard cookout after a long winter.

Si ha notado un aumento repentino en los precios de la carne de res, no está solo. En todo el país, el aumento en los costos de alimentación, los gastos de procesamiento y la escasez de suministro están encareciendo la carne. En Creamery Creek, estamos comprometidos con la transparencia, por lo que explicamos por qué la carne cuesta más, cómo afecta a nuestra granja y qué significa para usted. Además, compartimos ideas inteligentes para que su presupuesto para carne de res rinda al máximo y siga disfrutando de cortes premium madurados en seco. Analicemos la verdadera historia detrás del precio de la carne y cómo puede aprovechar al máximo cada comida.

¡No tires la grasa de res! Elaborar tu propio sebo con recortes de res madurada en seco y criada en pastura es más fácil de lo que crees y te da una grasa de cocina rica y sabrosa, perfecta para freír, asar y hornear. Además, es una excelente manera de aprovechar al máximo cada corte: ¡no desperdicies, no te faltará!