El año escolar ha comenzado, lo que significa que la cocina de Peterson vuelve a estar en pleno funcionamiento. Los chicos ya están cargando sus mochilas y la próxima semana es el turno de Johanna. Eso también significa que vuelvo a hacer malabares con las preguntas diarias de «¿qué les preparamos para el almuerzo?» y «¿qué hay para cenar esta noche?». Probablemente tú también.
Aquí está la buena noticia: los paquetes de carne de res para el regreso a clases de Creamery Creek fueron creados pensando en esta temporada tan ajetreada. Aperitivos rápidos para niños hambrientos, cortes para la olla de cocción lenta que puedes preparar y dejar cocinando, y cenas rápidas para la sartén para las noches en las que vas a mil por hora. Veamos los detalles.
Básicos para el almuerzo llenos de proteínas
Los almuerzos necesitan proteínas. Los niños gastan energía más rápido de lo que crees, y un sándwich no siempre es suficiente. Ahí es donde nuestros aperitivos de carne de res son muy útiles.
Los palitos de carne y el jerky son de lo más fácil de meter en una lonchera. No ensucian, no vuelven aplastados y los niños realmente se los comen. El salchichón de verano y las rodajas de pepperoni combinan perfectamente con galletas saladas y queso para armar un almuerzo casero. No hace falta darle demasiadas vueltas.
Si sueles preparar hamburguesas pequeñas o wraps, un poco de carne asada en el refrigerador también puede salvarte la vida. Rápida, sustanciosa y mucho mejor que la bandeja de la cafetería.
Comidas para preparar con antelación para noches ajetreadas
Hay noches en las que sabes que no llegarás a casa hasta las seis y aún así tienes que preparar la cena. ¡Ahí es cuando la olla de cocción lenta se convierte en mi mejor amiga!
Los asados de paleta o de brazo son perfectos para desmenuzar. Pon uno en la olla de cocción lenta con un poco de sazón por la mañana y, para la hora de la cena, tendrás carne lista para tacos, sándwiches BBQ o hamburguesas pequeñas. La carne para guiso funciona de la misma manera: trozos de res sobre arroz, sopas sustanciosas o un simple guiso de res que rinde para las sobras.
Y no ignores nuestros huesos de pierna cortados transversalmente. Son el secreto de esa sopa que calienta toda la casa. Es el tipo de comida que preparas una vez y comes dos. Lo cual, seamos sinceros, es la única forma de sobrevivir a una semana de entrenamientos deportivos y deberes de matemáticas.
Favoritos rápidos para entre semana
Otras noches, entras por la puerta y solo tienes 30 minutos antes de que todos empiecen a ponerse de mal humor por el hambre. Ahí es cuando el congelador debe estar abastecido con cosas rápidas.
La carne molida de res madurada es mi opción preferida. Hamburguesas smash en la plancha, sloppy joes o una pasta rápida a la sartén con nuestro pepperoni de cerdo Duroc: es rápido, llena y nadie se queja. Nuestras hamburguesas de res precocidas son aún más rápidas. Directo del congelador a la sartén y ya tienes la cena lista sin ensuciar media cocina.
Los filetes rápidos o la carne para salteado son otro de los favoritos de la familia. Fajitas rápidas, tazones de arroz o sándwiches de filete pueden estar en la mesa en menos tiempo del que tardas en preguntar: «¿Tienes deberes?»
La ventaja de Creamery Creek
Todo lo que vendemos proviene de nuestra granja familiar aquí mismo, en Wisconsin. Los paquetes están armados de la misma manera en que alimentamos a nuestra propia familia, con aperitivos, comidas para la olla de cocción lenta y cenas rápidas. Abastece tu congelador una vez y estarás cubierta para todo el ajetreo del regreso a clases.
En resumen
La temporada de regreso a clases es ajetreada. No hay otra forma. Pero eso no tiene por qué significar cenas en la ventanilla de comida rápida ni sándwiches hechos a las prisas.
Con los paquetes de carne de res para el regreso a clases de Creamery Creek, tienes un congelador lleno de soluciones. ¿Básicos para la lonchera? Cubiertos. ¿Comidas para preparar con antelación? Listas. ¿Cenas rápidas cuando tienes poco tiempo? Justo ahí, esperándote. ¡También he creado un Plan de comidas para tu calendario que también puedes probar!
Haz tu pedido hoy y alimenta a tu familia de la misma manera en que alimentamos a la nuestra. ¡Cuando lo hagas, cuéntame cómo te va!
Louisa
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