7 maneras de disfrutar la carne madurada en seco este otoño

Cuando el clima se vuelve fresco, la comida reconfortante llama y nuestra carne de res madurada en seco está lista para responder. Aquí hay siete formas acogedoras y llenas de sabor para llevarla a tu mesa de otoño.

1. Estofado de carne de cocción lenta
Deja que un trozo de carne de res haga su magia en una olla holandesa con cebollas, zanahorias y papas. La maduración en seco añade una profundidad que hace que incluso una salsa sencilla sepa a cena de domingo en casa de la abuela.

2. ¡Temporada de chile (por fin!)
Nuestra carne molida madurada en seco, más específicamente nuestro chuck molido, le da al chile un sabor base más rico, para que puedas mantener el picante simple o potenciarlo con chipotle ahumado y jalapeños frescos.

3. Bistec y verduras de raíz
Sella en sartén un New York Strip o un ribeye, luego sirve con batatas, remolachas y chirivías asadas. Es sustancioso, colorido y sabe a la temporada en un plato.

4. Estofado de carne clásico
Hecho con nuestra carne para estofado madurada en seco, esta es la definición de comodidad para el clima frío. Agrega cebollitas perla, champiñones y un chorrito de vino tinto para una mejora campestre.

5. Noche de hamburguesas junto al fuego
Sí, incluso las hamburguesas son apropiadas en otoño, especialmente cuando las cubres con un buen cheddar mediano y cebollas caramelizadas. Puntos extra si las asas sobre leña o las disfrutas alrededor de una fogata.

6. Costillas cortas para la multitud
Braisadas en caldo y hierbas, las costillas cortas prácticamente se derriten en su salsa. Sirve sobre puré de papas o polenta para la comida reconfortante definitiva.

7. Cena especial creekreserve
Cuando tengas algo (o a alguien) que celebrar, saca nuestros bistecs creekreserve madurados en seco durante 28 días. Esa semana adicional de maduración aporta sabores a nuez y mantequilla perfectos para maridar con un vino tinto intenso.

¿Listo para cocinar? Abastece tu congelador ahora para estar siempre a 30 minutos de una comida reconfortante de otoño.

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