Cómo cocinar un filete de lomo de Nueva York
Las tiras de Nueva York son fácilmente un corte de carne icónico que es el preferido de muchos chefs y cocineros caseros. De hecho, es uno de los cortes más populares de bistec para asar.
Del envejecimiento en seco al condimento: dominar el arte de cocinar un chuletón perfecto
En una encuesta realizada el año pasado, 70% de los encuestados Dijo que el bistec es su comida favorita. Es fácil ver por qué, pocos alimentos son más jugosos, tiernos y deliciosos.