Las costillas cortas en nuestra vida eran "meh" hasta que probamos esta receta que Nate en la granja Big Creek compartió con nosotros. ¡Su esposa Lynette está en algo aquí!
4 libras de costillas cortas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
3 tazas de caldo de res
1/4 taza de salsa Worcestershire
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 ramita de romero.
Sazone las costillas con sal y pimienta. Caliente la sartén a fuego alto y dore las costillas por los 4 lados durante aproximadamente 60 segundos por lado.
Vierta el caldo de res, la salsa Worcestershire, el ajo y la cebolla en polvo en la olla de cocción lenta. Remover. Coloque las costillas en el líquido en la olla de cocción lenta. Coloque una ramita de romero encima de la carne. Cocine a fuego lento de 6 a 8 horas hasta que la carne esté tierna.