Sorpresa de estofado de ternera

La sorpresa es el divertido crujido de las castañas de agua, ¡y siempre puedes colar tu propia adición especial también!

3 libras de carne de estofado de res
1 cebolla mediana, picada
1/2 libra de champiñones frescos, en cuartos
1/3 libra de mantequilla
1 cucharadita de sal de ajo
sal y pimienta

1 bolsa de verduras mixtas congeladas
8 oz de jugo de res estofado espesado para salsa de res
2 cucharaditas de salsa de soja
1 lata de castañas de agua, escurridas

Derrita la mantequilla en una sartén, agregue las cebollas, los champiñones y cocine a fuego lento hasta que estén suaves. Agregue la carne estofada, la sal de ajo, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue las verduras, la salsa de soya, la salsa marrón y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Servir sobre arroz.