Recetas familiares de granja

La birria se caracteriza por sus sabores intensos y cocinados a fuego lento, pero ¿alguna vez la has probado con carne madurada en seco? La riqueza natural de la maduración en seco le da a esta birria aún más sabor, creando una carne tierna y jugosa con profundos toques umami. Ya sea que prepares tacos, estofado o ramen de birria, ¡esta receta es imprescindible!

La barbacoa es conocida por su intenso sabor ahumado y su tierna textura que se derrite en la boca, pero ¿alguna vez la has probado con carne madurada en seco? La riqueza natural de la maduración en seco le da a esta barbacoa aún más sabor, ofreciendo notas de carne más profundas en cada bocado. Ya sea que prepares tacos, burritos o nachos, ¡esta carne cocinada a fuego lento será la estrella de tu comida!

La salchicha de verano es una carne ahumada o curada que se desarrolló antes de la refrigeración. ¡Perfecta para refrigerios y picnics, esta opción rica en proteínas pertenece a tu próximo viaje por carretera o a tu tabla de embutidos! ¡Combina bien con muchos tipos de cerveza, vino y queso! La comida por excelencia de cualquier habitante de Wisconsin.