Más que un nombre en una etiqueta: Conozca al equipo detrás de Creamery Creek

Sé que no compras tu carne de res y cerdo en una granja porque sea el camino "conveniente". Si quisieras lo fácil, tomarías una bandeja misteriosa en el supermercado y darías por terminado el día.

Estás aquí porque quieres saber el quién y el cómo detrás de tu cena. Te importa cómo se criaron los animales y si las personas que producen tu comida comparten tus valores. Nosotros también, ¡así es como ha evolucionado el negocio con el tiempo!

Creamery Creek no es solo un negocio, ¡es nuestra vida! Pero también es mucho más grande que solo Justin y yo. Para que esa carne de res madurada llegue a tu puerta, se necesita una comunidad de profesionales dedicados y una próxima generación que no tenga miedo de ensuciarse las manos.

Justin y Louisa

Soy Louisa, de quien más escucharás. Me encargo de la comunicación, la tecnología y de asegurarme de que sepas exactamente qué hacer con ese brisket una vez que llegue a tu cocina. Justin es el motor. Él maneja el ganado, los cultivos y sirve como nuestro "gerente de crisis". Si algo se rompe (y en una granja, algo siempre se rompe), Justin es quien ha descubierto cómo arreglarlo antes de que las vacas siquiera lo noten.

La Columna Vertebral: Nuestro Equipo de 12 Personas

Queremos que entiendas que esta es una operación agrícola compleja y dinámica. Tenemos 12 miembros del equipo a tiempo completo que son el corazón de esta granja. Estas son personas en las que confiamos nuestra subsistencia, nuestro ganado y a quienes les confiamos a nuestros propios hijos.

Desde nuestros gerentes de rebaño y terneros hasta los ordeñadores diarios, los especialistas en la nave robotizada y nuestro dedicado equipo de mantenimiento, este equipo es leal y confiable. Algunos han estado con nosotros tanto tiempo como Justin y yo. Respetan la vida que criamos, y son la razón por la que podemos garantizar la calidad que ofrecemos. Están criando a sus hijos en Creamery Creek junto con los nuestros.

La Próxima Generación

Nuestros hijos no solo "viven" en una granja; la trabajan. Permítanme un poco de indulgencia aquí, un momento de mamá orgullosa. Si quieres saber por qué somos tan optimistas sobre el futuro, mira a estos cuatro:

Joe: Nuestro aprendiz de fontanero. Trabaja a tiempo completo, toma clases de negocios y fontanería por la noche, y aún así pasa sus fines de semana alternando entre las tareas de terneros y vaquillas en Big Creek. Si hay una fuga de agua en esta granja, Joe es quien está debajo del fregadero.

Jake: Un estudiante de tercer año de secundaria que equilibra los deportes y el tiro al plato con 3-5 turnos de alimentación de terneros a la semana. Es nuestro profesional del cargador compacto Bobcat, confiable, rápido y siempre aparece.

Josh: Un operador nato. Es el "manitas" del taller con un proyecto de tractor siempre en marcha. Incluso sin licencia de conducir todavía, es tan delicado con los controles que descarga camiones de entrega LTL para el asombro de los conductores. Es un "hacedor", no un quejica.

Johanna: A sus 11 años, es la mejor ayudante que tengo en los mercados de agricultores (su tarifa suele ser una bebida de boba). Maneja el pragmatismo de la vida en la granja y sus tareas con los terneros, con un audiolibro en sus oídos y una actitud "pragmática". Incluso está desarrollando su propia línea de cuidado de la piel natural a base de sebo llamada littlecreek.

La Asociación Hansen: Nuestros Administradores de Confianza

No hacemos esto solos, y no querríamos hacerlo. La familia Hansen es nuestro principal socio en este viaje. No son solo "vecinos"; son una parte clave del rompecabezas de Creamery Creek que comparte nuestros valores profundamente arraigados en el bienestar animal y la administración de la tierra. Cuando hablamos de "nuestra granja familiar", hablamos de una asociación construida sobre años de confianza mutua y un compromiso compartido de hacer las cosas de la manera correcta.

Por Qué Esto Te Importa

Cuando nos compras, estás apoyando la escuela de oficios de Joe, los "tesoros" de Josh en el taller y a las familias locales que trabajan junto a nosotros todos los días. No solo estás comprando carne; estás invirtiendo en una comunidad que valora el trabajo duro, el respeto por la vida y la comida real.

Estamos orgullosos de ser tus agricultores. Gracias por ser parte del viaje.

Como siempre, ¡también nos alegra que estés aquí!

XOXO,

Louisa