Receta de fideos al huevo y pierna de ternera
Receta fácil, económica y deliciosa de carne y fideos
Ingredientes
2 o 3 muslos de res cortados en cruz de Creamery Creek
Sal y pimienta
1 cebolla, cortada
1 zanahoria pequeña, cortada en cubitos
1 tallo de apio, cortado
Champiñones, opcional
1 bolsa de fideos al huevo
Caldo de carne según sea necesario: al menos 4 tazas.
Cubra los muslos de res cortados en cruz con agua en una olla de cocción lenta o en una olla de cocción lenta. Sazone con sal y pimienta, agregue la cebolla, la zanahoria y el apio. Cocine a fuego lento hasta que la carne se desprenda del hueso.
Deje hervir el líquido de cocción; agregue los fideos de huevo. Llevar a ebullición nuevamente, reducir el fuego y tapar bien. Cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que los fideos hayan absorbido el caldo.
Corte la carne en trozos pequeños, desechando la grasa y el cartílago; agréguelo a los fideos hacia el final del período de cocción.
Nos encanta lo simple que es esta receta: está llena de sabor y cumple todos los requisitos. Complementos opcionales: un trozo de queso crema.
¡Pruébalo y cuéntame cómo te va nuestra receta de fideos con huevo y pierna de res!
BESOS Y ABRAZOS,
luisa
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