Lleva tu parrillada al siguiente nivel con nuestra salsa chimichurri
Cuando descubrí esta salsa, ¡supe que la cocina tradicional del Medio Oeste iba a recibir una buena sacudida! ¡Para bien!
Prueba la salsa chimichurri: es un complemento vibrante y lleno de sabor que llevará tu parrillada al siguiente nivel.
Iré directo al grano y compartiré dos de nuestras recetas de salsa chimichurri, probadas y verdaderas.
¡Enciende la parrilla y prepárate para impresionar a tus invitados con este delicioso condimento!
Aquí tienes dos deliciosas variantes de salsa chimichurri para probar:
1. Chimichurri clásico
- 1 manojo de perejil fresco picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo
En un bol mediano, mezcla bien todos los ingredientes. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Sirve con una deliciosa picaña de res madurada en seco.
2. Chimichurri de pimiento rojo asado
- 1 pimiento rojo asado, cortado en cubitos
- 1 chalota picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- sal y pimienta al gusto
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla todos los ingredientes y pulsa hasta obtener una salsa homogénea. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Sirve con cualquier corte especial de res madurada en seco.
La salsa chimichurri es perfecta para acompañar un corte especial como el vacío de res madurado en seco o prácticamente cualquier corte de res a la parrilla. Esta salsa ácida y aromática, hecha con hierbas y con ingredientes sencillos y fácil de preparar, sin duda se convertirá en la estrella de todas tus reuniones al aire libre, ¡incluso en el Medio Oeste!
Estamos aquí para ayudarte. Cuéntanos cómo te va.
Besos y abrazos,
Louisa
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