Mejora tu juego de barbacoa con nuestra receta de salsa chimichurri
¿Estás cansado de los mismos viejos condimentos en tus comidas al aire libre? ¡Cuando encontré esta salsa supe que mi cocina tradicional del Medio Oeste iba a recibir una buena patada en el trasero! ¡En el buen sentido!
Prueba la salsa chimichurri, es una adición brillante y sabrosa que llevará tu juego de parrillada al siguiente nivel. Iré directo al grano y compartiré dos de nuestras recetas probadas y verdaderas de salsa chimichurri.
¡Enciende la parrilla y prepárate para impresionar a tus invitados con este delicioso condimento!
Aquí hay dos deliciosas variaciones de salsa chimichurri para probar:
1. Chimichurri clásico
- 1 manojo de perejil fresco, picado
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
En un tazón mediano, combine todos los ingredientes y mezcle bien. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario. Sirva con picanha de res añejada en seco a la parrilla.
2. Chimichurri de pimiento rojo asado
- 1 pimiento rojo asado, cortado en cubitos
- 1 chalota, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 1 cucharada de orégano fresco, picado
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- sal y pimienta para probar
En una licuadora o procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y presione hasta que se forme una salsa suave. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario. Sirva con picanha de res añejada en seco a la parrilla o cualquier corte de carne especial.
La salsa chimichurri es perfecta para usar con un corte especial como la picanha de res añejada en seco o cualquier carne a la parrilla. Y con ingredientes simples y fácil preparación, esta salsa herbácea y picante seguramente se convertirá en una estrella en todas sus reuniones al aire libre, ¡incluso en la parte superior del Medio Oeste!
Estamos aquí para ayudarte, cuéntanos cómo te va.
XO, Luisa