Blog de granja
¿Qué es el envejecimiento en seco y por qué es importante?
Descubra qué es la carne de res madurada en seco y por qué es revolucionaria en cuanto a sabor y ternura. Este proceso (¡tedioso!) no solo mejora la calidad de la carne, sino que transforma un corte común en una experiencia gastronómica extraordinaria.
Cómo elegir la carne de res: guía útil para la lista de cortes de carne de res
Cuando recibes una lista de cortes de Creamery Creek, significa que has dado un gran paso: has seleccionado a mano tu propio animal de nuestras pasturas. Este enfoque personalizado garantiza que sepas exactamente de dónde proviene tu carne y te da la libertad de tomar decisiones específicas sobre cómo se corta tu carne entera o de lado. Es una oportunidad única de adaptar tu carne exactamente a tus preferencias, haciendo que la experiencia sea tan satisfactoria como las comidas que prepararás.
Carne de res madurada en seco criada en pasturas de Wisconsin
La carne de res madurada en seco de Wisconsin, criada en pasturas, ofrece un sabor, una ternura y una nutrición inigualables. Criada en exuberantes pastos y madurada en seco hasta por 28 días, esta carne ofrece una textura rica y mantecosa, y un sabor intenso y carnoso. ¡Descubre qué la hace especial y dónde conseguirla fresca de granja!