Cuando los días son largos y el sol está en lo alto, nadie quiere pasar horas frente a la estufa. ¡Yo, desde luego, no! Si se te antoja algo diferente a los clásicos del verano, como salchichas o hamburguesas, no pidas comida para llevar.
En cambio, aquí tienes algunas de nuestras ideas favoritas de comidas veraniegas sencillas que son perfectas: mucho sabor y poco esfuerzo. Estas son las comidas que usamos durante la temporada de heno, cuando tenemos demasiado tiempo en el jardín y entre semana cuando necesitamos alimentar a todos rápidamente.
1. Cena en sartén
Rápido. Chisporroteante. Listo en 15 minutos. Una sartén caliente y un puñado de verduras frescas son todo lo que necesitas para empezar con cortes sabrosos como:
Tiras de fajita (carne de res madurada en seco, precortada y lista para comer)
Tiras de cerdo salteadas (tiernas, magras y de cocción rápida)
Salchicha Andouille (la nuestra es fresca, así que cocínela previamente un día en que el horno ya esté encendido)
Sirva con tortillas, arroz o recién salido de la sartén con un chorrito de limón y una cucharada de crema agria.
2. Cenas de platos fríos
Sin horno, sin esfuerzo. Prepara un plato fresco, crujiente y completamente satisfactorio.
Comience con salchicha ahumada o carne de res seca en rodajas . Luego agregue
Huevos duros, pepinillos, verduras de la huerta (¡a Johanna le encantan los guisantes!) y pequeñas rodajas de tu queso favorito.
Por último, añade una rebanada de pan de masa madre con mantequilla o un puñado de galletas.
Es una comida improvisada que se siente como un picnic y se sirve en minutos.
3. Wraps y panes planos
Esto le da un toque especial a las sobras. Toma restos de bistec, asado de cerdo o falda y revuélvelos en:
- Wrap de carne con ensalada ranchera y queso cheddar de Wisconsin
- Un pan plano con tzatziki, pepinos y una pizca de menta.
- Una tortilla con salsa barbacoa y ensalada de col para un taco rápido de cerdo desmenuzado.
Si cabe en la mano y no requiere cubiertos, es un triunfo del verano.
4. Cenas al horno (¡Sí, en verano!)
Todo el sabor de la parrilla, sin complicaciones. Enciende el asador y mezcla todo en una sola sartén.
Bocados de kebab + tomates cherry + pimientos morrones
Rocíe con aceite de oliva y su condimento favorito (o pruebe uno de nuestros nuevos condimentos creekdust, ¡próximamente en el verano de 2025!)
Terminar con hierbas frescas o una cucharada de salsa de yogur.
Ideal para cuando la parrilla se queda sin gas o cuando los mosquitos están ganando terreno (desde el deshielo de primavera hasta las heladas de otoño) .
5. Tazones de carne, fríos o calientes
Tazones preparados a tu gusto = cena con opciones. Empieza con:
Arroz, cuscús o fideos. Luego añadir
Filete en rodajas finas, hamburguesas desmenuzadas o carne asada.
Cúbrelo con cualquier cosa que tengas en el refrigerador: pepinos, zanahorias ralladas, mayonesa picante, semillas de sésamo o cebollas encurtidas.
Es el tipo de comida que se siente fresca cada vez que la preparas.
6. Un asado, toda la semana
Cocina una vez y disfruta de cinco maneras. Empieza con una falda , un asado de aguja o una paleta de cerdo en la olla de cocción lenta o en el horno. Úsalo toda la semana.
- Tacos
- Deslizadores
- Cuencos de cereales
- Sándwiches
- Echado en un salteado o sopa
Consejo: Déjalo enfriar y córtalo en porciones de inmediato. ¡Tu yo del futuro te lo agradecerá, te lo prometo!
7. Cenas ligeras
A veces, la mejor comida son simplemente… los bocadillos. Sobre todo si se trata de carne y queso de Creamery Creek. Nos encanta:
Salchicha de verano o cecina
Cuajada de queso , encurtidos, tomates cherry
Un puñado de nueces o fruta cortada
Colócalo en una pizarra o simplemente pasa los platos de papel. Aun así cuenta como cena.
Mantengámoslo simple
Las comidas de verano no tienen por qué ser complicadas para ser deliciosas. Empieza con carne de alta calidad y sabrosa, añade lo que esté de temporada o en la nevera, ¡y listo!
Creamery Creek tiene todos los cortes que necesitas para preparar la cena fácilmente, incluso cuando los días son largos y la cocina es el último lugar en el que quieres estar.
Si preparas alguna de estas sencillas comidas de verano, ¡quiero saberlo! ¡Cuéntame qué tal te va!
Besos y abrazos,
Luisa