Comidas en Olla de Cocción Lenta para Noches Ajetreadas en la Granja

Cuando los días se acortan y las tareas se alargan hasta la noche, la olla de cocción lenta se convierte en una de las herramientas que más trabajan en la granja.

No hay nada mejor que entrar en una cocina cálida al anochecer y encontrar la cena lista, rica y sustanciosa.

Por aquí, la olla de cocción lenta funciona sin parar desde la cosecha hasta el invierno, cuando el ritmo es rápido pero el apetito es grande.

Lo mejor es que puedes echarlo todo antes de las tareas, dejar que haga lo suyo todo el día y volver al olor de la cena esperando. ¡MI FAVORITO!

Clásicos de asado de paleta

Un asado de paleta añejo en seco es casi infalible. Agrega cebollas, zanahorias y papas, luego vierte una taza de caldo o una lata de sopa de crema de champiñones para un consuelo de la vieja escuela. Cuando estés listo para comer, la carne se deshará con un tenedor.
Asado de paleta añejo en seco

Tiempo de estofado de res

Para una comida sustanciosa que cunde, prueba la carne de res añeja en seco para estofado. Dora los cubos primero, luego agrega caldo, tomates picados, papas y cualquier verdura de raíz que tengas a mano. Es una opción acogedora para las noches de otoño cuando todos llegan hambrientos a diferentes horas.

Noche de cerdo desmenuzado

Una paleta de cerdo Duroc o un asado de jamón fresco hacen un cerdo desmenuzado tierno y jugoso con apenas esfuerzo. Frótalo con una mezcla de sal, azúcar morena y pimentón, luego déjalo a fuego lento todo el día. Sirve con panecillos y una guarnición de ensalada de col o calabaza asada.

Cenas de salchichas

Un paquete de salchicha de desayuno con arce o chorizo puede convertirse en cena en un apuro. Echa las salchichas en frijoles horneados cocidos a fuego lento, batatas o una cazuela de patatas con queso. El suave calor del chorizo añade un toque perfecto para el clima más frío.

Del congelador

Si eres parte de la familia de suscripción creekclub, es fácil tener estos productos básicos a mano. Cuando el horario se aprieta, toma un asado o un paquete de carne molida de tu caja de congelador y deja que la olla de cocción lenta se encargue del resto.

Las comidas en olla de cocción lenta no son elegantes, pero se adaptan al ritmo de la vida real. En Creamery Creek, son un recordatorio de que la comida sencilla hecha con buena carne sigue sabiendo a casa.

¡Quiero saber cómo preparas tus sustanciosas cenas en los comentarios, enséñame algo nuevo!

XOXO,

Louisa