Blog de granja
Del envejecimiento en seco al condimento: dominar el arte de cocinar un chuletón perfecto
En una encuesta realizada el año pasado, 70% de los encuestados Dijo que el bistec es su comida favorita. Es fácil ver por qué, pocos alimentos son más jugosos, tiernos y deliciosos.
Mejore sus conocimientos sobre la carne de res añejada en seco versus la carne de res añejada en seco. Carne de res añejada en húmedo
Carne de res 101: Discutimos la diferencia en el proceso entre la carne de res añejada en seco y la carne de res añejada en húmedo. Ambos requieren tiempo y atención al detalle, pero sólo uno da como resultado un sabor inolvidable. ¿Estás buscando una carne gourmet que seguramente te impresionará? ¡Siga leyendo para saber por qué Creamery Creek elige carne de res añejada en seco!
Revelando un secreto del mundo de la carne: Picanha de res añejada en seco
Si eres un amante de la carne, probablemente siempre estés buscando un corte nuevo y emocionante para agregar a tu arsenal culinario. No busque más, la picanha de res añejada en seco, un corte menos conocido con un inmenso potencial de sabor y ternura. En este artículo, exploramos la historia y las cualidades de esta joya culinaria y por qué es el corte perfecto para el añejamiento en seco. También lo guiaremos a través del proceso de envejecimiento en seco y le brindaremos consejos sobre cómo cocinarlo a la perfección. Si eres un aficionado experimentado a la carne de vacuno o un explorador culinario curioso, ¡este artículo es para ti!