Si ha notado un aumento repentino en los precios de la carne de res, no está solo. En todo el país, el aumento en los costos de alimentación, los gastos de procesamiento y la escasez de suministro están encareciendo la carne. En Creamery Creek, estamos comprometidos con la transparencia, por lo que explicamos por qué la carne cuesta más, cómo afecta a nuestra granja y qué significa para usted. Además, compartimos ideas inteligentes para que su presupuesto para carne de res rinda al máximo y siga disfrutando de cortes premium madurados en seco. Analicemos la verdadera historia detrás del precio de la carne y cómo puede aprovechar al máximo cada comida.

¡No tires la grasa de res! Elaborar tu propio sebo con recortes de res madurada en seco y criada en pastura es más fácil de lo que crees y te da una grasa de cocina rica y sabrosa, perfecta para freír, asar y hornear. Además, es una excelente manera de aprovechar al máximo cada corte: ¡no desperdicies, no te faltará!

La carne de res madurada en seco no solo ofrece un sabor increíble, sino que también es una opción más pura y natural. A diferencia de la carne de res de supermercado, que suele tratarse con conservantes o inyectarse con soluciones ablandadoras, nuestros cortes madurados en seco se maduran cuidadosamente para garantizar su calidad, sin que el tiempo realce su rico sabor y ternura.

La carne de res madurada en seco de Wisconsin, criada en pasturas, ofrece un sabor, una ternura y una nutrición inigualables. Criada en exuberantes pastos y madurada en seco hasta por 28 días, esta carne ofrece una textura rica y mantecosa, y un sabor intenso y carnoso. ¡Descubre qué la hace especial y dónde conseguirla fresca de granja!

¿Alguna vez te preguntaste cómo se dice "carne madurada en seco" en diferentes idiomas? Mis hijos lo hicieron, ¡y se convirtió en una divertida aventura culinaria! Desde español hasta japonés, así es como los amantes de la gastronomía de todo el mundo hablan de esta deliciosa carne madurada.

En Creamery Creek Farms, nos esforzamos al máximo para ofrecerle la mejor carne de res. Madurada en seco a la perfección, criada localmente y seleccionada a mano por su calidad, nuestra carne destaca por su rico sabor y ternura. Ya sea que esté asando filetes o preparando un estofado sustancioso, notará la diferencia en cada bocado. Descubra qué hace que nuestra carne sea tan especial y por qué merece un lugar en su mesa.

At Creamery Creek, we know that truly great beef starts on the farm. Our dry-aged beef comes from cattle raised with care, plenty of space, and a carefully balanced diet. We focus on sustainable farming, quality feed, and stress-free handling because better beef starts long before it reaches your kitchen. Whether you're searing a ribeye, slow-cooking a roast, or making the perfect burger, you’ll taste the difference in every bite. Real beef. Real flavor. Raised right.

¿No sabes cuánto durará tu carne congelada? Esta sencilla guía te explica los mejores tiempos de conservación en el congelador para filetes, asados, carne molida y más, para que puedas disfrutar de tu carne con la mejor calidad. Aprende a prevenir quemaduras por congelación, a mantener la carne fresca y qué hacer si tu congelador se descongela.

Si eres un amante de la carne, probablemente siempre estés buscando un corte nuevo y emocionante para agregar a tu arsenal culinario. No busque más, la picanha de res añejada en seco, un corte menos conocido con un inmenso potencial de sabor y ternura. En este artículo, exploramos la historia y las cualidades de esta joya culinaria y por qué es el corte perfecto para el añejamiento en seco. También lo guiaremos a través del proceso de envejecimiento en seco y le brindaremos consejos sobre cómo cocinarlo a la perfección. Si eres un aficionado experimentado a la carne de vacuno o un explorador culinario curioso, ¡este artículo es para ti!