¿Buscas ensaladas frescas y refrescantes para el verano con un toque nutritivo? Estas ensaladas con carne, como la ensalada de tacos, la ensalada de hamburguesa con queso y la ensalada mediterránea de carne, están repletas de sabor, verduras frescas y proteínas. ¡Perfectas para comidas de verano ligeras y saciantes!

Mayo es el Mes Nacional de la Carne de Res, y en Creamery Creek celebramos a los agricultores que nos ayudan a ofrecerles carne madurada en seco de la más alta calidad. Conozcan a nuestros socios de confianza, Darin Johnson de Bangor (terneros Simmental) y Cade Farms (terneros Angus), quienes crían ganado excepcional y son clave para el éxito de nuestra granja. Para celebrar la ocasión, ofrecemos una oferta especial en nuestro Degustación de Cortes Premium para Asar, repleto de los favoritos frescos de la granja, como tri-tip, brisket, arrachera y hamburguesas. ¡Enciendan la parrilla, apoyen a los agricultores locales y disfruten de la mejor carne de la temporada!

Como la Reina del Reutilizar, he aprendido a aprovechar al máximo mi presupuesto para la compra convirtiendo las sobras y los restos del congelador en comidas deliciosas y económicas. Desde reutilizar un solo asado en varios platos hasta usar pequeñas cantidades de ingredientes, todo se trata de creatividad en la cocina. Sigue leyendo para compartir mis mejores consejos para reducir el desperdicio de comida y hacer que cada bocado cuente, ¡sin sacrificar el sabor!

La birria se caracteriza por sus sabores intensos y cocinados a fuego lento, pero ¿alguna vez la has probado con carne madurada en seco? La riqueza natural de la maduración en seco le da a esta birria aún más sabor, creando una carne tierna y jugosa con profundos toques umami. Ya sea que prepares tacos, estofado o ramen de birria, ¡esta receta es imprescindible!

La barbacoa es conocida por su intenso sabor ahumado y su tierna textura que se derrite en la boca, pero ¿alguna vez la has probado con carne madurada en seco? La riqueza natural de la maduración en seco le da a esta barbacoa aún más sabor, ofreciendo notas de carne más profundas en cada bocado. Ya sea que prepares tacos, burritos o nachos, ¡esta carne cocinada a fuego lento será la estrella de tu comida!

Si nunca has cocinado costillas de res, no te preocupes, ¡yo te ayudaré! Estas costillas carnosas y sabrosas provienen de la sección primaria de las costillas de la vaca (donde se encuentran esos preciados chuletones), y cuando se cocinan a fuego lento, se deshacen del hueso. Ya sea que las ahúmes en la parrilla o las ases lentamente en el horno, la clave es la paciencia. Créeme, ¡vale la pena la espera!

Con queso, crujientes y llenas de sabor, estas quesadillas combinan la carne molida madurada en seco de Creamery Creek con el chorizo ​​de cerdo Duroc para una cena perfecta entre semana. Fáciles de preparar, fáciles de disfrutar y totalmente personalizables, esta receta es perfecta para cenas familiares, reuniones informales o almuerzos del día siguiente (si tienes la suerte de que te sobre).

¿Buscas una cena rápida, sabrosa y que te deje impresionado? ¡Las fajitas de falda a la parrilla son la solución! Con tierna carne de res madurada en seco y marinada, pimientos y cebollas ahumados a la parrilla, y tortillas calientitas, esta receta es perfecta para noches ajetreadas entre semana o reuniones en el jardín. ¡Además, se prepara en un abrir y cerrar de ojos! Aprende a marinar, asar y cortar falda madura en seco de la manera correcta para obtener fajitas tiernas y jugosas. ¡Consigue la receta y consejos para asar aquí! 🌮🔥

La cocción al vacío lleva el asado de res madurado en seco a un nuevo nivel, conservando un sabor intenso y profundo, a la vez que garantiza una textura increíblemente tierna. Con solo una preparación sencilla y un baño maría preciso, disfrutará de un asado jugoso y con calidad de restaurante en cada ocasión, ¡sin necesidad de especular!

¡El tocino de res es revolucionario! Hecho con la costilla corta, ofrece un sabor ahumado intenso con un rico marmoleado que se dora a la perfección. Mi guía casera te guía en el proceso de curar, ahumar y cortar tu propio tocino de res en casa. ¿Listo para probar algo deliciosamente diferente?

Master the art of cooking beef tenderloin with this foolproof guide. From choosing the perfect cut to seasoning and cooking it just right, we’ll walk you through everything you need to know to make a tender, juicy masterpiece. Whether you're roasting, grilling, or pan-searing, get ready to impress at the dinner table!

Puede que la lengua de res no sea el primer corte que se te ocurra, pero créenos: es uno de los bocados más sabrosos y tiernos que probarás. ¿Y cuando se madura en seco? Su sabor es inigualable. Ya sea que la cortes en rodajas finas para tacos, la dores en una sartén o la dejes fundir en un caldo a fuego lento, la lengua de res madura en seco es una joya escondida que vale la pena descubrir.

La sorpresa es el divertido crujido de las castañas de agua - y ¡siempre puedes colarte en tu propia adición especial también!

¡Descubre los mejores cortes de carne para preparar sándwiches! Desde chuletón hasta falda, encuentra la carne perfecta para tu próximo sándwich de carne, con consejos rápidos para cocinar.

Esta receta se centra en reunir a la gente y disfrutar de una comida memorable. No hay nada como el aroma de la carne cocinada a fuego lento, las verduras sabrosas y las especias aromáticas que flotan en el aire. Hemos creado una receta sencilla y fácil de seguir que te ayudará a recrear tu propia carne en conserva en casa .