¿Buscas ensaladas frescas y refrescantes para el verano con un toque nutritivo? Estas ensaladas con carne, como la ensalada de tacos, la ensalada de hamburguesa con queso y la ensalada mediterránea de carne, están repletas de sabor, verduras frescas y proteínas. ¡Perfectas para comidas de verano ligeras y saciantes!

¿Te interesa saber la diferencia entre el corte flanken y las costillas cortas al estilo inglés? Esta guía te lo explica en pocas palabras, además de consejos de cocina, notas de sabor y cuándo usar cada corte. Ya sea que estés planeando una comida rápida entre semana o un estofado lento el domingo, esta publicación te ayudará a elegir la costilla corta ideal.

Un filete perfectamente sellado con una rica y suave salsa de pimienta: ¡una noche de filete y una cita inolvidables! Nuestra receta tiene ingredientes sencillos y pasos fáciles para que puedas llevar el sabor de un restaurante a tu cocina.

La barbacoa es conocida por su intenso sabor ahumado y su tierna textura que se derrite en la boca, pero ¿alguna vez la has probado con carne madurada en seco? La riqueza natural de la maduración en seco le da a esta barbacoa aún más sabor, ofreciendo notas de carne más profundas en cada bocado. Ya sea que prepares tacos, burritos o nachos, ¡esta carne cocinada a fuego lento será la estrella de tu comida!

El tocino Duroc no es un tocino cualquiera, es tocino bien hecho. Criados con esmero aquí mismo en Creamery Creek, nuestros cerdos Duroc son conocidos por su intenso color rojo, su rico marmoleado y su delicioso sabor. Con un equilibrio perfecto entre crujiente y jugoso, ahumado y dulce, este tocino de raza tradicional es algo en lo que realmente se nota la diferencia . Es una tradición familiar para nosotros, desde los legendarios cerdos Duroc Jersey de Norbert Hansen hasta los hijos de los Peterson, que crecieron junto a estos tranquilos cerdos de orejas caídas. ¿Listo para experimentar el tocino en su máxima expresión?

Con queso, crujientes y llenas de sabor, estas quesadillas combinan la carne molida madurada en seco de Creamery Creek con el chorizo ​​de cerdo Duroc para una cena perfecta entre semana. Fáciles de preparar, fáciles de disfrutar y totalmente personalizables, esta receta es perfecta para cenas familiares, reuniones informales o almuerzos del día siguiente (si tienes la suerte de que te sobre).

Descubra la facilidad de convertir sebo de riñón limpio y rico en nutrientes en sebo versátil con nuestro sencillo método de cocción lenta. En Creamery Creek, ofrecemos sebo tan puro que no necesita recortes ni cocción adicionales.

¿Buscas una cena rápida, sabrosa y que te deje impresionado? ¡Las fajitas de falda a la parrilla son la solución! Con tierna carne de res madurada en seco y marinada, pimientos y cebollas ahumados a la parrilla, y tortillas calientitas, esta receta es perfecta para noches ajetreadas entre semana o reuniones en el jardín. ¡Además, se prepara en un abrir y cerrar de ojos! Aprende a marinar, asar y cortar falda madura en seco de la manera correcta para obtener fajitas tiernas y jugosas. ¡Consigue la receta y consejos para asar aquí! 🌮🔥

¿Sin callos? No hay problema. Esta acogedora versión del Menudo tradicional prescinde de las vísceras y se inclina por la carne de res madurada en seco y cocinada a fuego lento de Creamery Creek. Con chiles ahumados, carne tierna y abundante maíz, es un plato intenso y carnoso que aún conserva la esencia del plato: comodidad, sabor y calidez.

La cocción al vacío lleva el asado de res madurado en seco a un nuevo nivel, conservando un sabor intenso y profundo, a la vez que garantiza una textura increíblemente tierna. Con solo una preparación sencilla y un baño maría preciso, disfrutará de un asado jugoso y con calidad de restaurante en cada ocasión, ¡sin necesidad de especular!

¡El tocino de res es revolucionario! Hecho con la costilla corta, ofrece un sabor ahumado intenso con un rico marmoleado que se dora a la perfección. Mi guía casera te guía en el proceso de curar, ahumar y cortar tu propio tocino de res en casa. ¿Listo para probar algo deliciosamente diferente?

Puede que la lengua de res no sea el primer corte que se te ocurra, pero créenos: es uno de los bocados más sabrosos y tiernos que probarás. ¿Y cuando se madura en seco? Su sabor es inigualable. Ya sea que la cortes en rodajas finas para tacos, la dores en una sartén o la dejes fundir en un caldo a fuego lento, la lengua de res madura en seco es una joya escondida que vale la pena descubrir.

La sorpresa es el divertido crujido de las castañas de agua - y ¡siempre puedes colarte en tu propia adición especial también!

Esta receta se centra en reunir a la gente y disfrutar de una comida memorable. No hay nada como el aroma de la carne cocinada a fuego lento, las verduras sabrosas y las especias aromáticas que flotan en el aire. Hemos creado una receta sencilla y fácil de seguir que te ayudará a recrear tu propia carne en conserva en casa .

¿Se están acumulando los asados? ¿Para calentar para la temporada de cocción lenta? ¿Aún necesitas comer sin mucha planificación? ¿Alimentar a una multitud y tener otras cosas que preparar?

Permítanme compartirles una receta que resuelve todos estos problemas.